Aili Tervonen
Toitumise ja menüü koostamise kutseõpetaja, koolitaja.Kutseõpetaja 6. tase.
Toitumist õppisin kõrgkooli õpingute ajal prof. Selma Teesalu käe all, hiljem TAI koolitusel 130 tundi ja lisaks erinevad lühikoolitused 250 tunni ulatuses viimase 10a. jooksul.
Oman koka kutset, menüüde koostamise õpetuse ja koolitustega olen tegelenud ligi 20 aastat.
2024. aasta suvest korrastan EKI Sõnaveebi kokanduse terminibaasi.
Viimase 10 a. jooksul olen viinud läbi 25 erinevat ja erinevas mahus koolitust. Tegin sissekande UNESCO vaimse kultuuripärandi nimekirja kartulisalatist. Folkloorinõukoda filmis pärimustoidu "maitokaali" valmistamist ja lisaks jutustasin selle roa loo.
Ilmunud on 3 raamatut ja rida artikleid ajalehtedes toidukultuuri teemal.
Telefon: +372 50 12 803
Meiliaadress: aili@louhikoolitus.ee
Louhi Koolitus OÜ
Reg.kood 16442243